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Encontrada evidência mais antiga de pipoca na América do Sul

Espigas de milho podem ter 6.700 anos

Fonte: Revista Galileu

Pesquisadores americanos e peruanos encontraram as evidências mais antigas do consumo de pipoca na América do Sul. Os fósseis foram encontrados nas cidades de Paredones e Huaca Prieta, na costa norte do Peru, e têm entre 3 mil e 6.700 anos – são no mínimo 2 mil anos mais antigos que as evidências anteriores.

Segundo os pesquisadores, o milho foi domesticado há 9 mil anos no México, mas não se esperava uma evidência tão antiga de seu consumo na América do Sul. O estado das espigas encontradas sugere que eles preparavam e comiam o milho de muitas formas, entre elas como farinha e pipoca. Inclusive, os fósseis são mais antigos do que qualquer cerâmica encontrada na região, o que mostra que os habitantes locais já dominavam a técnica de fazer pipoca antes mesmo de fazer potes e vasos.

O estudo foi liderado por Tom Dillehay, da Universidade Vanderbilt, e Duccio Bonavia, da Academia Nacional de La Historia, do Peru. Ele foi publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences.