Batelli - Unique Style

Veridiana comemora 10 anos com novidades

Roberto Loscalzo elaborou novos sabores
que contam com trufas e camarões em pizzas e bruschettas

Desde sua abertura, a Veridiana oferece o que há de melhor nas tradicionais pizzas autenticamente napolitanas. Para completar, a pizzaria possui um ambiente de decoração rústico-chique com aposta no paisagismo e luzes indiretas, o que levou o espaço a ser premiado por revistas especializadas nacionais e internacionais. Roberto Loscalzo, um dos sócios fundadores da casa, comanda de perto a excelência das redondas e a criação de novos sabores para o cardápio. Para comemorar os 10 anos da Veridiana, elaborou um menu especial com ingredientes à altura da celebração: trufas e camarões. Entre as opções, a pizza batizada de Napoli in Toscana é tipo margherita com molho de tomate trufado trazido da Toscana e coroada por lascas das potentes trufas negras.


Confira o menu completo abaixo:

Menu especial 10 anos de Veridiana

  Entrada
Bruschetta de queijo brie com mel trufado
R$ 25 – porção com 4.

Pizzas
Napoli in toscana
pizza tipo margherita com molho de tomate trufado e lascas de trufas negras
R$ 120

Veridiana al Mare
molho de tomate, palmito picado e camarões, acompanhada de pesto genovese
 R$ 98.

Ambiente premiado

Tombada pelo Patrimônio Histórico Nacional, a matriz da Veridiana está localizada em um casarão restaurado de 1903, em Higienópolis. Foi considerada pela revista americana Condé Nast Traveler, de 2003, como o “Salão de pizzaria mais transado do mundo". A bonita adega com iluminação indireta e à luz de velas, um balcão de bar e um piano são distribuídos entre os diversos ambientes do espaço com decoração rústica. Em 2005, a segunda unidade começou a funcionar nos Jardins. No ambiente da pizzaria, destacam-se o piano Steinway em um palco suspenso de cristal, o grande espelho d’água e a charmosa lareira para os dias mais frios.

A decoração agradável dos amplos espaços com samambaias nas paredes de pedra é assinada pela cenógrafa e paisagista Célia Alves, uma das pioneiras em jardim vertical e que em 2007 ganhou o prêmio “Melhor Paisagismo” pelo projeto da Veridiana – Jardins entregue pela revista Paisagismo e Jardinagem.


41 anos de bandeja

Ao lado de José Ricardo Namur, Roberto Loscalzo é um dos sócios fundadores da Veridiana e há 10 anos comanda de perto as duas unidades da pizzaria. Sob seus cuidados também estão a manutenção da excelência das pizzas e a criação de novos sabores para o cardápio, que conta com uma grande variedade de recheios que vão do tradicional ao exclusivo e inovador, combinados com a massa sempre crocante. Nascido no Brás, em São Paulo, e filho de italianos, Loscalzo trabalha há 41 anos com empreendimentos noturnos e gastronomia. Esteve à frente de estabelecimentos de sucesso como Mau Mau, Tom Tom, Cave, Arica, Arica Sushi e Via Blue.


Veridiana Pizzaria - Higienópolis
Rua Dona Veridiana, 661
Tel.: 11.3120.5050
Delivery: 11.3151.5533
 
Veridiana Pizzaria - Jardins
Rua José Maria Lisboa, 493
Tel.: 11.3559.9151 (delivery)

www.veridiana.com.br