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Sofitel São Paulo Ibirapuera Oferece Menu Orgânico pelo Earth Guest Day 2011

Para homenagear o Dia da Terra, entre 20 e 28 de abril o restaurante P. Verger promove almoço e jantar com ingredientes orgânicos, preparados exclusivamente pelo chef Patrick Ferry.
 
São Paulo, abril de 2011 – Para promover o uso consciente dos bens naturais, o Sofitel São Paulo Ibirapuera vai participar pelo segundo ano consecutivo do Earth Guest Day, programa desenvolvido pela Accor Hospitality. Em comemoração ao Dia da Terra (22 de abril), de 20 a 28 de abril o restaurante P. Verger oferecerá um cardápio com alimentos orgânicos, ou seja, cultivados de forma natural e sem o uso de agrotóxicos ou defensivos químicos que podem causar danos ao meio ambiente.
 
O chef francês Patrick Ferry vai desenvolver um menu especial para o almoço e o jantar compostos por verduras, legumes, frutas, além de aves alimentadas com ração natural e peixes criados em cativeiro, uma vez que não desequilibram o ecossistema.
 
Para o almoço, que começará às 12h30, haverá Buffet de saladas orgânicas composto por Mini alface crespa, Alface baby, Brócolis, Soja com arroz, Feijão e quinua, queijo coalho, queijo reblochon e queijo Saint Paulin. De prato principal, o cliente poderá escolher entre “Panelinha” de legumes com vinagrete quente, Frango cozido ao modo de “Galo com vinho tinto orgânico” servido com batatas e cenouras ou Tagliatelli a carbonara com frango e queijo. De sobremesa, haverá Estação de Crepes com geleias e mel orgânicos. O valor do almoço será R$ 85 por pessoa.
 
Já para o jantar, a entrada será Salada de soja, feijão e quinua com tomates. Para o prato principal, Frango cozido ao modo de “Galo com vinho tinto orgânico”. Para finalizar, será servido de sobremesa Crepe recheado de morangos com calda de mel e vinho branco orgânico. O valor do jantar será R$ 120 por pessoa.
 
Sofitel São Paulo Ibirapuera
 
Earth Guest Day – 20 a 28 de abril
 
Almoço
Horário: das 12h30 às 15h
Preço por pessoa: R$ 85 por pessoa
 
Jantar
Horário: às 20h30
Preço por pessoa: R$ 120 por pessoa
Mais informações: (11) 3201-0800 ou 3201-0849 / sofitelsaopaulo@sofitel.com.
 
O Sofitel São Paulo Ibirapuera fica na Rua Sena Madureira, 1355, Ibirapuera – São Paulo
 
Formas de pagamento: todos os cartões de crédito, dinheiro, cheque e Ticket Restaurante.
 
Site de gastronomia do Sofitel São Paulo: www.gastronomiasofitel.com.br.


Earth Guest Day
 
O Dia da Terra, criado no dia 22 de abril de 1970 pelo senador norte-americano Gaylord Nelson, foi convocado o primeiro protesto nacional contra a poluição, e deste então é celebrado mundialmente.
 
O Earth Guest Day é parte de um programa mundial do grupo Accor conhecido por Earth Guest. Lançado em 2006, tem por objetivo governar iniciativas voltadas às áreas social e de meio ambiente.