Batelli - Unique Style

Rothko Restaurante oferece menu de jantar para os namorados

O artista plástico e chef de cozinha Diego Belda apresenta mais uma de suas belas criações culinárias. Desta vez, inspirado no Dia dos Namorados. O recém inaugurado Rothko Restaurante, lugar respeitado pelo público que procura alta gastronomia em um ambiente descontraído, oferece no jantar do dia 11, sábado, dois menus: um simples e outro duplo, acompanhado de harmonização de vinhos feita pelo sommelier Marcelo Vilhena  do Le Tire Bouchon.

Para o prato principal, há duas opções: Boeuf bourguignon com nhoque de batata doce ou Robalo ao vinagrete de amora, purê de cará e redução de vinagre balsâmico. De entrada, é servido Consomê de mandioquinha com cogumelos salteados. E antes da sobremesa Duo de creme brulée, faz parte do cardápio a pré-sobremesa, Queijo Serra da Canastra, goiabada cascão ao vinagre balsâmico, catalonha e sablé de castanha de caju.

Rothko

Inaugurado no último dia 7 de janeiro, a casa traz em seu cardápio uma cozinha que destaca sabores baseados em releituras de receitas tradicionais brasileiras e internacionais. Entre os pratos que merecem a visita, estão o Bocadilho – Coxinha (massa de mandioca recheado com confit de pato desfiado, lichias e pimenta biquinho ao molho de mexerica) R$12, Paçoca de Confit de Pato (mandioca dourada em manteiga de garrafa, molho de mexerica e espuma de pimenta de cheiro) R$40, Bifão do Jão (Rib eye grelhado, manteiga de ervas, batata Delmonico e salada de agrião) R$42 e Stinco de cabrito cozido em baixa temperatura, glaceado em vinho branco com galette de pamonha, mini-cenouras caramelizadas e cogumelos portobello salteados R$ 42 .

Menu Dia dos Namorados : simples (R$78,00) harmonizado (R$110,00)

Entrada
Consomê de mandioquinha com cogumelos salteados

Prato Principal
Boeuf Bourguignon com nhoque de batata doce ou Robalo ao vinagrete de amora, Purê de cará e redução de vinagre balsâmico

Pré - Sobremesa
Queijo Serra da Canastra, goiabada cascão ao vinagre balsâmico, catalonha e sablé de castanha de cajú

Sobremesa
Duo de creme brulée
Opção com Harmonização de vinhos feitas pelo Sommelier Marcelo Vilhena (Le Tire Bouchon)
1 taça para entrada, 1 taça para prato, 1 cálice para pré-sobremesa e 1 cálice para a sobremesa

Rothko Restaurante

Rua Wisard, 88, Vila Madalena. (11)3032 4295. Capacidade: 40 lugares. Cc: Todos menos American Express. Não aceita ticket refeição. Não aceita cheques. Aceita reservas. De Terça a Sexta das 18h às 24h, sábado do 12h às 24h. Brunch aos sábados das 12 h às 17h. Domingos das 12 às 17h sistema também à la carte. Happy hour das 18 às 20h. Não tem ar-condicionado. Não tem área para fumantes. Não tem acesso para deficientes físicos. Estacionamento com manobrista R$15. www.rothko.com.br