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Restaurantes criam menus para a páscoa

Considerada uma das festas mais importantes do calendário católico, a Páscoa, que neste ano será celebrada em 24/04, movimenta os restaurantes de São Paulo e Granja Viana, cujos chefs oferecem pratos especiais com receitas que variam entre o tradicionalíssimo bacalhau, frutos do mar e carnes, que podem ser apreciados não só no domingo, como durante toda a semana anterior à data.

Confira as casas que criaram menus de Páscoa:

Chácara Santa Cecília

Localizado em Pinheiros há 9 anos, em  antiga chácara com 2 mil m2 de área verde, a Chácara Santa Cecília, aproveita a páscoa (24/04), e cria um especial cardápio e recreação infantil inédita para o dia.

Um buffet especial de páscoa servido a R$ 89 (adulto) e R$ 44,50 (crianças de 6 a 12 anos) inclui opções, que vão de saladas e sushi, na parte fria, a sugestões quentes, como bacalhau à portuguesa, Frango assado e legumes no forno a lenha, Paella, Ravióli de ricota ao molho funghi, Risoto de aspargos, Robalo assado, com farofa de banana, Cordeiro ao molho de menta, Camarão na moranga, Pato desfiado com molho de maracujá e Filet ao molho de gorgonzola e batata gratinada. Para finalizar, sirva se de Torta de morango ou Cheescake de goiaba, e ainda, uma mesa temática do coelho da páscoa para a criançada incluindo brigadeiros, pirulitos, ovinhos de chocolate e etc.

Na programação infantil, a recreação tem intuito educacional ambiental, usando materiais reciclados, como E.V.A (emborrachado), papelão, garrafas Pets, cartolinas para confeccionar um porta treco em formato de coelho. Os monitores fazem brincadeiras lúdicas, como por exemplo, a “caça aos ovos” pela chácara, show de mágica e pinturas nos rostinhos da criançada.

E para quem quer começar o dia com um café da manhã, o local inclui – no mesmo valor - um brunch completo com direito a pães diversos, sucos, achocolatados, frutas, cereais, frios, queijos, ovos mexidos, salsichas e quiches, além de tapioca doce e salgada.

Chácara Santa Cecília
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 601 - Pinheiros
Telefone: (11) 3034-6251/3910
Site: www.chacarasantacecilia.com.br

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Felix Bistrot

Assinado pelo chef francês Alain Uzan, o cardápio de Páscoa do restaurante localizado na Granja Viana, traz receitas clássicas do país europeu e imprime seu sotaque inclusive no tradicional bacalhau. Servido de 21 a 30/04, durante almoço e jantar, o menu é composto por três opções de entradas: a primeira são os Bolinhos de Bacalhau sobre pequena salada (R$ 26), seguido pelos Duo de Salmão com molho tare (foto) e Ostras à moda da Bahia (R$ 29, cada prato).


Já na seção de pratos principais, o Bacalhau com Limão Siciliano Confitado acompanhado por risoto de rúcula (R$ 61) mantém a tradição de se comer esse peixe na Páscoa. Mas, para quem prefere outros sabores, o Coelho ao molho de Ameixa acompanhado por Arroz de Frutas Secas ou a Paleta de Cordeiro com Cuscuz de Legumes (R$ 48, cada prato) são boas pedidas, e o Risoto de Legumes ao molho de Gorgonzola (R$ 39) finaliza as sugestões como opção vegetariana. E como não poderia faltar, o doce mais famoso desta data marca presença na seção de sobremesas com a Musse de Chocolate com ovos nevados (R$ 18). O Paris Brest, tipo de rosquinha recheada com creme, traz sua versão avelã (R$ 17) e o Cheesecake da casa com calda de frutas vermelhas (R$19) completam as opções.

Felix Bistrot
Endereço: R. José Felix de Oliveira, 555 - Granja Viana (próximo 23,5 KM  da Rod, Raposo Tavares) - Cotia/SP
Telefone: (11) 4702.3555/ 4612-2339
Site: www.felixbistrot.com.br

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Trindade

Há quase 4 anos instalado na agitada rua Amauri, o restaurante é casa-irmã do A bela Sintra e traz um toque moderno na tradicional cozinha portuguesa.

Como o bacalhau é quase um sinônimo dessa culinária, para a Páscoa as sugestões não poderiam ser outras. O menu da casa oferece 7 pratos principais com o ingrediente em diferentes versões. Feitos em postas grelhadas são servidos dois pratos: Com Batatas ao Murro e Brócolis (R$ 97) e o À Proença com cebola, alho, ovo, batatas assadas e grão de bico (R$ 99) (foto).


Entre as receitas com bacalhau desfiado figuram: a Açorda com alho, coentro, pimenta, ovo e azeite (R$ 59), Da Côrte combinado com camarão e espinafre (R$ 69), À Braz com azeitonas pretas, cebola, batata palha, azeite, pimenta ovos e salsinha (R$ 65) e o famoso Nunca Chega composto por presunto, azeitonas pretas, cebola, batata palha, azeite, pimenta, ovos e salsinha (R$ 67). Por fim, a versão em lascas atende pelo nome de À Gomes de Sá, feito com batatas, azeitonas pretas, cebola, azeite ovos e salsinha (R$ 69).

Trindade
Endereço: Rua Amauri, 328 Itaim Bibi
Telefone: (11) 3079-4819 / 3079-4861
Site: www.restaurantetrindade.com