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Restaurante Portofino vai oferecer jantares especiais de Natal e Réveillon para pessoas que apreciam a alta gastronomia

O sofisticado, aconchegante e renomado Porto Pacuíba, em Ilhabela, oferecerá nos dias 24 e 31 de dezembro um jantar de Natal e Réveillon em seu Restaurante Portofino. O programa é ideal tanto para quem mora no Litoral Norte, bem como para quem vai passar o final de ano na ilha mais charmosa do Brasil.   

O restaurante Portofino está localizado no ponto mais alto e panorâmico do jardim. Adaptado numa antiga casa colonial tem seu ponto forte na ampla varanda com vista espetacular para o mar e para o jardim. O cardápio, assinado pelo chef francês Michel Darqué, será comandado por um de seus discípulos: Arthur Alves.

Ao final do jantar de Réveillon, todos estão convidados para celebrar a passagem de ano na praia em frente ao hotel e ver a queima de fogos mais bonita de Ilhabela (a queima de fogos da Vila).

Jantar especial de Natal – 24/12

Entradas

Presunto de Pato com Molho de Laranja e Mostarda Bouquet de Folhas e Geléia de Figo ou Bouquet de Folhas sobre Carpaccio de Pescada Amarela Morna com Molho Oriental e Maeba Toast

Pratos Quentes

Carré de Cordeiro sobre Purê de Inhame ao Aroma de Bacon e Mousseline de Frutas Secas e Nozes ao Molho Marchand'vin ou Posta de Salmão com Legumes na Manteiga e Molho de Limão Siciliano com Bavaroise de Cogumelos Silvestres ou Fettuccine ao Molho de Alcaparras e Frutos do Mar (Mexilhão, Vôngole, Tentáculos de Polvo)

Sobremesa

Sopa de Morango e Zabaione Cítrico e Sorvete de Pistache ou Rabanada de Panetone Creme de Gengibre e Sorvete de Creme

Valor - R$ 79 por pessoa
Reservas limitadas para 40 pessoas
Horário: das 20h às 23h

Jantar especial para Réveillon – 31/12

Entradas

Salada de Lentilhas e Risoni, Cogumelos Mornos e Folhas com Vinagrete de Nozes ou Mix de Folhas e Terrine de Salmão ao Molho de Maracujá com Torradas

Pratos Quentes

Envoltine de Bacon e Medalhão Suíno com Purê de Grão de Bico e Arroz Sete Cereais ao Molho de Romã ou Arroz Negro com Frutos do Mar (Mexilhão, Vôngole, Tentáculo de Polvo), Chutney de Abacaxi e Telha de Parmesão ou Bavaroise de Aspargos com Cogumelos Salteados e Postos de Pescada Amarela ao Molho de Açafrão

Sobremesas

Fricassé de Manga com Pimenta Rosa e Sorvete de Creme ou Terrine de Sorvete e Frutas Secas com Creme Morno de Queijo e Mousseline de Goiaba

Valor - R$ 89 por pessoa
Reservas limitadas para 40 pessoas
Horário: das 20h às 23h