Batelli - Unique Style

Restaurante Manu lança novos cardápios

Sabores tipicamente brasileiros com conceitos da culinária mundial são mesclados nos menus do restaurante
 
O Restaurante Manu, comandado pela premiada Chef Manu Buffara, considerada um dos grandes nomes da nova geração da gastronomia brasileira, acaba de lançar as suas novas opções de menu degustação e o seu novo cardápio a la carte. Inaugurado em janeiro, o restaurante foi inspirado em alguns dos estabelecimentos gastronômicos mais premiados do planeta, entre eles o dinamarquês Noma e o francês Le Chateubriand, e difunde técnicas de preparos contemporâneos na gastronomia do Estado do Paraná.
 
Com conceitos modernos da culinária mundial mesclados à sabores tipicamente brasileiros, o cardápio de menu degustação apresenta opções com opções de quatro (Brillant Savarin), seis (Sem Limites) e oito (Simplesmente Original) preparos e tem como grande destaque os pratos stinco de cordeiro com bacon e batata; polvo com mini gnocchi e consome; e ostra com granita verde e salsa de shissô. Além disso, o menu degustação disponibiliza o aclamado Kobe Beef, a carne mais saborosa e macia do mundo.
 
Já o cardápio a la carte, dividido em Para começar, Dicas da casa e Para finalizar, oferece alguns preparos de sucesso na trajetória profissional da chef Manu Buffara, entre eles o lagostin com salsa de ostra e capuccino de camarão; o mignon com pó de polvinho e alcachofra; e a costela com banana da terra e queijo coalho.
 
O Restaurante Manu está localizado na Alameda Dom Pedro II (nº 317), no coração gastronômico da capital paranaense, e funciona de terça-feira a sábado, das 20h às 23h30. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3044-4395.

Mais informações no site  www.restaurantemanu.com.br.