Batelli - Unique Style

Rainha dos brigadeiros

Você pode não manjar muito de cozinha nem ser aprendiz de Palmirinha Onofre, mas, com toda certeza deve saber preparar um belo brigadeiro.

Rainha dos “negrinhos” (como se fala no Rio Grande do Sul), a jovem empresária Cris Pratavieira manda ver no preparo de brigadeiros, tanto manda que montou uma mega empresa só desta delícia tipicamente brazuca.

Hoje, em Curitiba, o Maju Brigadeiro Sabores do Brasil é referência quando se pergunta “conhece alguém que faça brigadeiro de comer ajoelhado?

Ao longo de mais de 365 dias de empresa, Cris apresenta para seus clientes uma vasta lista de sabores, aromas e aparências – tudo de brigadeiro. (Viu só? Aquele que a gente faz, o tradicional mesmo, ele é bisavó de uma família enorme de brigadeirinhos).
 
 
Entre os diferenciais estão:
 
 
Brigadeiro de Curau de Milho. De origem indígena para alguns e dos escravos africanos para outros, o doce é feito a base de milho. Apresentação adaptada da Maju Brigadeiro é um creme de consistência suave e sabor fora de sério.

Brigadeiro de Capim Santo. Também conhecido como Capim Limão, Capim Cidreira ou Erva Cidreira. Suavemente cítrico, ideal para sobremesa de verão. Preparado com a própria erva, sem adição de corantes ou essências artificiais.

Depois destas quatro bases, eles conseguem fazer variações do Brigadeiro ao Leite, que pode ser recheado com damasco, ameixa, cereja, côco ou banana passa (fica lindo as camadas de recheio nas taças, muito bacana para eventos). Ou ainda ganhar sabores como Capuccino, Marfim (branco), Menta ou Café.

Tudo NE? http://majubrigadeiro.blogspot.com/