Batelli - Unique Style - Novo Cardápio, Novo Chef

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Novo Cardápio, Novo Chef

Foto: Renata Abreu, Ronaldo Bohnensten e andre souza

Restaurante Vin Bistro apresenta cardápio de inverno sob o comando da Chef Renata Abreu e do Chef Patisserie Andre Souza

O Restaurante Vin Bistro, localizado no Batel Soho em Curitiba, está com novidades para o inverno. Sob o comando da Chef Renata Abreu, o cardápio está todo renovado. Dentre as novidades está o Camarão Grelhado com Risoto de Alcachofra e redução de vinho branco com ervas frescas; Paleta de Javali assada, servida com purê de mandioquinha e molho escuro de estragão, File mignon Rossini servido com espinafre, patê de Foie Grass, molho de uvas passas e batatas souflé; entre outros saborosos pratos.

Mas para aqueles clientes que são fãs de sobremesas, o Chef Patisserie Andre Souza criou a seleção de miniaturas, onde o cliente pode degustar as maravilhas oferecidas pelo restaurante. Macaroon, Petit Crème Brûllée, Tarteletes de chocolate e de limão siciliano, Sorvete caseiro de pistache, Creme de baunilha, Brownie e Trufas se revezam no prato, conforme o dia e os ingredientes à disposição.

O Restaurante Vin Bistro atende diariamente para almoço e jantar, fechando apenas aos domingos. Inclusive, para a data tão procurada do dia dos Namorados, que neste ano cai em um domingo, o Restaurante irá abrir e já está aceitando reservas – tanto para almoço, quanto para o jantar. Nessa data será servido um cardápio especial aos casais, sempre harmonizados com os melhores vinhos pelo Ronaldo Bohnestengel, um dos primeiros grandes sommeliers dos restaurantes curitibanos e proprietário do Vin Bistro.