Batelli - Unique Style

Novidades no Le Butique Bistrô

O mix de boteco brasileiro e bistrô francês, o Le Buteque Bistrô, passa por uma fase de mudanças em junho.
 
As caçarolas agora serão pilotadas pela paulistana Rachel Codreanschi, 24 anos, que foi estagiária e cozinheira durante quatro anos no La Brasserie Erick Jacquin.

Para dar boas vindas aos clientes do Le Buteque, Rachel disponibilizará aos clientes como entrada, o delicioso cuscuz que leva seu nome de batismo (palmito pupunha, camarão, azeitonas pretas, pimentão, ovos cozidos e azeite extra virgem – R$ 22,00). Ela ganhou o prêmio Paladar como Chef Revelação pelo Cuscuz Paulista Rachel.
 
O Bistrô passa a contar com a consultoria gastronômica de Julio Diotto. Referência em gastronomia, Julio, com mais de 10 anos de experiência, passou pelo Grupo Fasano (Armani Caffé, Forneria San Paolo, Nonno Ruggero e Gero Café) e pelos restaurantes Piselli e Zucco.
 
O Le Buteque Bistrô terá novo menu, nova equipe e nova carta de vinhos elaborada por Camilla Guidolin, formada sommelière pela Associação Italiana de Sommeliers (Milão - 2005) e Wine & Spirits Education Trust Advanced (Dublin - 2008).
 
Responsável pelo projeto arquitetônico do Bistrô, o arquiteto Evandro Andreoni, além de sócio da casa, também assina os projetos dos restaurantes, La Brasserie, Zucco, Le Vin e do saudoso e premiado Café Antique.
 
Le Buteque Bistrô – um bistrô brasileiro, um boteco francês.
 
Localizado no coração dos jardins, rua Haddock Lobo, o Le Buteque é um bistrô moderno, um novo conceito de restaurante que alia descontração à uma excelente cozinha.
O clima contemporâneo e cosmopolita em dois ambientes : um pra ver e ser visto e outro mais reservado no mezanino, faz o cliente poder desfrutar do prazer de uma refeição preparada por uma Chef revelação.
O Le Buteque apresenta atmosfera cool e trilha sonora selecionada pelo premiado DJ, Felipe Venâncio.
 
Le Buteque Bistrô

Rua Haddock Lobo, 1416A, tel.3083-3737. Horários e dias de funcionamento: Terça a quinta 12h a 00h, Sexta e sábado 12h a 01h, Domingo 12h às 18h. Fecha segunda. Capacidade: Capacidade do local: 67 lugares. Ar-condicionado: Sim. Não tem área de fumantes. Cartões de crédito: todos. Não aceita ticket refeição. Aceita cheques. Aceita Reservas. Estacionamento com manobrista: R$17. Tem acesso para deficientes físicos. É permitido entrar com cão guia. Internet sem fio. Taça de vinho: 16 a 27 reais. Cobra rolha: 40 reais. www.lebuteque.com.br.