Batelli - Unique Style

Nina Veloso pâtisserie amplia seu horário de funcionamento

Embalada no enorme sucesso de sua loja na Rua Costa Carvalho, em Pinheiros, zona oeste de São Paulo, a chef patissier Nina Veloso começa a abrir as portas mais cedo a partir deste mês. “Agora às nove horas da manhã as portas já estarão abertas, atendendo ao pedido de muitos dos nossos clientes da região”, comemora a chef.

A Nina Veloso Pâtisserie foi inaugurada em abril de 2010 e imediatamente se tornou parada obrigatória para as muitas pessoas que trabalham ou moram em Pinheiros e imediações. Tamanha receptividade tem uma doce explicação. Nina dedica-se à arte de criar artesanalmente macarons, chocolates e doces finos que são verdadeiras jóias, lindos de se ver e de sabor surpreendente.

Entre os doces, os destaques são: macarons em diversos sabores, mini mousse de maracujá com coco, mini ópera, verrine de frutas vermelhas, verrine de maracujá com avelã, cupcake de cenoura com chocolate, tartelete de limão, bouquet de nuts com marzipan, éclair de gianduia e muito mais.

Na área de chocolates finos, estão os bombons nos sabores limão, caramelo ou gengibre, trufa de framboesa, bombom diamante de gianduia, copinho de chocolate recheado, trufa de cupuaçu com castanha do pará, entre outros.

Encomendas para eventos

No andar superior da loja, numa sala reservada para degustações, a chef recebe com hora marcada noivos e clientes interessados em solicitar encomendas para festas como casamentos, batizados, maternidade, primeira comunhão, aniversários, bar mitzvá e eventos corporativos. Sempre com um toque especial. “É muito comum criarmos doces novos inspirados no conceito do evento do cliente. Estas oportunidades se transformam em um grande desafio prazeroso”, explica Nina.

Assim foram criados, por exemplo, os macarons em forma de coração, o docinho de alecrim com gergelim, os mini mousses e tantas outras delícias da pâtisserie.