Batelli - Unique Style

Mundo Gourmet: Jam Jardins

JAM Jardins ferve na rua Bela Cintra. Gente bonita, equipe afiada, comida e ambiente surpreendentes: São Paulo não erra!
 
O restaurante JAM Jardins chegou e abalou na rua Bela Cintra. Marcada por traços rústicos e por belos pés de manacás-da-serra, a casa traz um clima rústico e tem a proposta de oferecer o trinômio gastronomia, música e arte. A música, ao vivo, conta com diferentes formações musicais para cada dia da semana. Já as obras de artes estão em constante renovação.

O cardápio da nova casa, sob o comando do chef sushiman Alexandre Tanamate, contempla os iniciantes e os iniciados na gastronomia japonesa, com destaque para o sushibar. Quem pedir o “combinado balcão” (R$ 78 por pessoa) terá um tratamento especial, com acesso direto a um dos sushimen e a todos os ingredientes da casa, resultando em um cardápio feito de acordo com sua vontade, da espessura dos sashimis até combinações inusitadas de sabores.

O menu do sushibar também conta com uma grande oferta de duos de sushi especiais, como o de foie gras (montado sobre crispy de atum, com fina camada de caramelo, R$ 19) e o Spicy Salmon (salmão, cebolinha, cream-cheese, Doritos, gergelim e Tabasco, R$ 20).

Além dos sushis tradicionais, a casa também oferece pratos especiais, robatas (grelhados) e as sugestões do “ichiban”, como, por exemplo, os ceviches Krunch Kanamura (truta marinada, cebola roxa, pimentão vermelho, endívias e massa de harumaki, R$ 37) e White Tiger (salmão ou peixe branco sobre kombu grelhado, R$ 35) e o enrolado Ebi Hot Trout (truta e camarão ao molho aspen, enrolado em massa de harumaki, R$ 32).

A casa traz também um menu de bebidas com drinques clássicos e boas pedidas autorais, como o Ivo Jima (shochu, manga, manjericão e gengibre, R$ 18), o Sakerambola (saquê, carambola e manjericão, R$ 17) o Especial JAM (saquê, lichia e licor de melão)
 
Se voce gosta de saber de tudo, instale-se no confortável  balcão e converse com a equipe de sushimans, que contam segredinhos e novidades de uma cozinha secreta e milenar.

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