Batelli - Unique Style

La Vie En Douce prepara "quentinhos" para o inverno

Chef Carole Crema oferece bebidas e doces quentes durante a estação

A chef Carole Crema, da doceria La Vie en Douce, está cheia de novidades para o inverno. Chamadas de “Quentinhos La Vie en Douce”, as novas sugestões incluem doces e bebidas quentes criados pela chef e disponíveis de 1º de julho a 1º de setembro.

Entre as atrações, estão o submarino, pedaço de chocolate para ser derretido no leite quente, que pode ser consumido na loja (R$ 8) ou levado para casa em um tecido especial (R$ 12). Outra sugestão de bebida é o chocolate quente em pó, feito com cacau extra brut 100%, especial da La Vie en Douce, vendido em potes de 250 g (R$ 37), que também pode ser provado na loja (R$ 8).

Na seção de doces, o brigadeiro de colher, um dos grandes sucessos da chef, ganha uma versão quente (R$ 7,50), também vendida a granel para fazer em casa (R$ 32 por 500 g, R$ 63 o quilo). Outra sugestão é o bolo quente (R$ 14,30 a fatia): o cliente pode escolher o tipo de bolo (fubá, banana ou chocolate) e combiná-lo com uma calda (caramelo de açúcar mascavo, hot fudge, brigadeiro ou frutas vermelhas) e um picolé Diletto (maracujá, vanilla ou chocolate italiano). Quem preferir pode levar para casa o bolo inteiro (R$ 88) e, à parte, a calda (R$ 26 o pote com 500 g).

Um sucesso do inverno passado retorna para mais uma temporada na La Vie en Douce: as quentinhas de doces. As travessas com tampa forrada de tecido podem ser recheadas com 300 g de pipoca coberta com chocolate (R$ 34), com dois brigadeiros à escolha (R$ 10) ou ainda com seis bolinhos de fubá (R$ 12) _sugestão diferente para presentes e para animar os dias mais gelados do inverno.

Sobre Carole Crema

A chef Carole Crema, de 38 anos, começou sua carreira na culinária no final dos anos 90. Carole se formou pela Thames Valley University e pela Mosimann Academy (Londres), onde teve a oportunidade de participar de eventos como o catering do Grande Prêmio em Ascot e o jantar de 50 anos do famoso chef Anton Mosimann no Museu de História Natural de Londres.

Na Itália, a chef complementou seus estudos no Instituto Per La Cultura Alimentari de Milão.

Atualmente, além de capitanear a La Vie en Douce, Carole Crema é chef-executiva das redes Wraps e GoFresh, e é professora da Escola Wilma Kövesi de Culinária. A chef ainda apresenta o programa “Cozinha Caseira”, no canal Bem Simples, é co-autora do livro de técnicas culinárias “400 g” (Ed. Cia. Nacional) e autora do recém-lançado “O Mundo dos Cupcakes” (Ed. DBA).

Em junho 2011, a chef Carole Crema foi eleita pela revista Prazeres da Mesa como Chef Patissière do Ano.

La Vie En Douce

La Vie en Douce Itaim Bibi – R. Pedroso Alvarenga, 514 . Tel. (11) 3078-1110
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