Batelli - Unique Style

La Terrina e La Forchetta apresentam cardápio diversificado para Páscoa

Chef Aldo Teixeira elabora menu com várias opções do prato mais tradicional da páscoa, o bacalhau, em festival que vai até maio

A Páscoa sempre evoca renascimento e libertação. Para os restaurantes La Forchetta e La Terrina, a ocasião também representa um período de inovação. Por isso, os dois restaurantes estão incorporando pratos diferenciados ao cardápio tradicional na criação de um festival. As novidades são perfeitas para festejar a vida e se reunir com a família em volta da mesa para saborear o delicioso bacalhau.

O chef Aldo Teixeira elaborou o cardápio para o evento “Sua Majestade o Bacalhau” com base em pratos conhecidos, com uma pitada de festividade, que tem como objetivo mostrar as diversas possibilidades existentes para um prato tão conhecido. O festival acontecerá de 08 de Abril a 29 de Maio.

Para a entrada, os restaurantes oferecem o tradicional bolinho de bacalhau, muito bem recheado, servido em porções de cinco unidades e também a “Salada de Bacalhau à Moda da Casa”, preparada com alface, tomate e lascas de bacalhau. Temperada com azeite, pimentões vermelhos, tomate picado, azeitonas preta, cebola e salsinha.

Entre os pratos quentes, um dos destaques é o “Risoto de Bacalhau”, arroz arbório preparado com lascas de bacalhau, caldo de bacalhau e tomate. Já o “Bacalhau ao Forno” traz postas de bacalhau, regadas ao azeite, pimentões vermelho e verde, cebola, azeitonas preta, batatas e ovos cozidos, acompanhado de arroz branco.

Uma combinação interessante acontece no prato “Penne com Bacalhau e Brócolis alho-óleo”, trata-se de massa com bacalhau desfiado, tomates sem pele e brócolis alho-óleo. O “Bacalhau a Bras” é outra iguaria que merece destaque, bacalhau desfiado refogado no azeite, alho, cebola, ovo e batata palha, acompanhado de arroz branco.

La Terrina

Segunda a Domingo – das 6h30 às 10h (café da manhã) e das 12h às 24h.  Aceita reservas/ 100 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ manobristas / Cartões de Crédito: todos / Tíquetes: VR, Visa Vale, Ticket e Sodexo

Rua Capole Valente, 500 – Pinheiros – Fone: (11) 3064-1155


La Forchetta

Segunda a Domingo – das 6h30 às 10h (café da manhã) e das 12h às 24h.  Aceita reservas/ 132 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ manobristas / Cartões de Crédito: todos/ Tíquetes: VR, Visa Vale, Ticket e Sodexo

Rua Bela Cintra, 521 – Consolação – Fone: (11) 3237-0717

www.laforchetta.com.br