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Brie Restô realiza festival de gastronomia inspirado na culinária da região de Provence

A França é conhecida não só pela beleza de suas cidades e pela elegância de seu povo, mas também pela gastronomia, que possui características específicas em cada região do país. É o caso da região de Provence, localizada no sudeste francês, onde azeite, tomate e verduras são ingredientes muito utilizados.

Para que as pessoas possam conhecer um pouco mais sobre o assunto, o restaurante Brie Restô promove de 22 a 24/09 o Festival de Provence, no qual o cliente poderá degustar 6 pratos típicos a R$ 157 por pessoa (somente no jantar).

Criado com o intuito de evidenciar a culinária desta parte da França, a chef Eliane Carvalho ressalta o motivo da escolha desta região. “Tive a chance de aprender mais sobre a Provence quando morei na França para estudar gastronomia na Le Cordon Bleu e me entusiasma a ideia de poder dividir este conhecimento, ainda mais desta forma tão gostosa”, conclui a chef. Conheça o menu composto por 2 opções de entrada, 3 pratos principais e uma sobremesa:

Menu Festival de Provence

Entradas
Salada Aioli (Atum grelhado, tomate confit, folhas e azeite da Provence)
Nice (Folhado com erva-doce, queijo de cabra e mel)

Pratos Principais
Marselha (Camarões flambados com Anis e ratatouille, com ervas de Provence - foto)
Côte D’azur (Lombo de bacalhau com tapenade da Provence e azeite com Lavanda)
Saint Remy (Peito de pato com mel de lavanda, e torta de legumes com foie gras)

Sobremesa
Moulin (Torta de limão e amêndoas)

Festival de Provence no Brie Restô

Data: 22/09 a 24/09
Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 216
Telefone: (11) 3063-4838
Valor: R$ 157,00 por pessoa
Horário de Funcionamento: Segunda fechado. Terça a quinta das 18h/0h, sexta das 18h/01h, sábado das 13h as17h (almoço) e das 18h as 01h (jantar) e domingo das 13h as 17h (apenas almoço).
Site: www.brieresto.com.br