Batelli - Unique Style

76 anos de tradição: Freddy comemora Aniversário

O tradicional restaurante francês Freddy que foi fundado em janeiro de 1935, comemora 76 anos de existência.

Para celebrar a data, os freqüentadores que pedirem o prato Poisson à La Meunière (filé de linguado ao molho de alcaparras na manteiga, servido com creme de espinafre – R$62,00), feito exclusivamente para a ocasião, ganham uma taça de Chandon.

A promoção é válida somente até o final de fevereiro.

No menu também se destacam as entradas, Huîtres au Gratin (ostras ao creme gratinado com parmesão -R$ 35,00), Moules à la Provençale (mexilhões ao alho - R$ 29,00), Escalopes Foie Gras au Porto (Fatias de Foie Gras ao Porto com salada de rúcula R$-79,00) e Poireaux au gratin (alho poró ao creme gratinado R$35,00).

Entre os principais, destacam-se clássicos como Cassoulet Maison (feijoada branca, com carne de cordeiro e lombo - R$ 56,00), Lapin Maison (coelho ao molho mostarda - R$ 55,00), Cotes de Mouton Guarnies (cordeiro servido com vagens e batatas fritas - R$ 86,00), Brochette de Crevettes (camarões grelhados, servidos com arroz de alface e fritas – R$ 96,00) e Steak Tartare (com batatas fritas –R$69,00).

Para adoçar o paladar, o Crème Brûlée (R$22,00) e o delicioso Marjolaine (Bolo francês gelado com nozes, chocolate, chantilly e amêndoas servido com calda de chocolate quente, - R$ 27,00).

 
O restaurante

O Freddy é símbolo da cozinha clássica francesa em São Paulo, desde o ambiente requintado aos moldes da ancienne cousine, passando pelo serviço, atendimento e, sem dúvida, a boa comida.

A partir da primazia por antigas receitas francesas, surgem apresentações tradicionais da culinária parisiense. O restaurante abriu suas portas pela primeira vez em janeiro de 1935, no centro da capital paulistana, mais precisamente na Rua Conselheiro Crispiniano, sob a batuta do chef francês que dá nome à casa, Freddy.

Após um tempo em Santana, em 1954 transfere-se definitivamente para o bairro do Itaim. Depois de alguns restaurateurs, há doze anos Priscilla Simonsen Biancalana comanda a casa.


FREDDY

Rua Pedroso Alvarenga, 1170, Itaim Bibi. 80 lugares. F: 3167-0977. Acesso para deficientes físicos (banheiros adaptados). Cc. Cd. Aceita cheque. Ar condicionado. Estacionamento com manobrista: R$12. Horários de funcionamento: De segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 24h; Sábados, das 19h à 1h (apenas jantar); Domingos, das 12h às 17h (somente almoço). Conexão Wi Fi. Cadeirão para crianças. Vinho em Taça. Não cobra rolha. www.restaurantefreddy.com.br