Batelli - Unique Style

Torta Trufada de chocolate belga no Armazém Dom Pedro

Além de ser saboreada na Casa, a delícia está disponível para encomendas.

A saborosa Torta Trufada feita com o delicioso chocolate belga é a novidade do Armazém Dom Pedro. A gostosura que pode ser degustada por toda a família no aconchegante ambiente da Casa, está disponível ainda sob encomenda.

Com recheio e cobertura de chocolate belga meio amargo misturado com o chocolate ao leite, itens que dão uma combinação perfeita ao doce, a receita é muito elogiada pelos clientes do local, segundo Renata Elmor, proprietária do Armazém. “Eles dizem que é a melhor torta que já comeram na vida, todo mundo adora”.

Além da Torta Trufada, os clientes podem encontrar no Armazém uma variedade de guloseimas especiais, como chocolate belga e italiano, biscoitos, cupcakes entre outros itens deliciosos feitos para agradar o paladar sofisticado do curitibano.

Receita Torta Trufada com chocolate belga

Massa

200g manteiga
1 1/2 xícaras açúcar
8 ovos
2 xícaras farinha
250g chocolate belga meio amargo
1 xícara chocolate belga em pó
1 colher fermento em pó
1 colher chá baunilha
 
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar por 4 minutos. Junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre até obter um creme com aspecto talhado. Em uma vasilha misture a farinha e os 2 tipos de chocolate e o fermento. Adicione aos poucos a mistura de ovos e açúcar. Acrescente a baunilha. Leve ao forno por 45 minutos.

Recheio e Cobertura

 2 xícaras de creme de leite fresco
1 1/2 chocolate belga meio amargo
1 1/2 chocolate belga ao leite

Leve o creme de leite ao fogo, mexendo até que comece a levantar fervura (não deixe ferver). Desligue o fogo e acrescente o chocolate. Mexa até derreter todo o chocolate e deixe descansar por 1 hora. Recheie e cubra o bolo. Polvilhe chocolate em pó belga 70% cacau.