Batelli - Unique Style

Sopa de Batata

Ideal para o inverno.

Ingredientes
1 batata
1 cebola
1/2 de alho poro
1 caldo de legumes knorr
Óleo a gosto
Água a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
1.Pique a cebola, a batata e o alho poró em pedacinhos
2.Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poró e cozinhe até ficar transparente
3.Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes
4.Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar
5.Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme
6.Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação
7.Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva