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La Vie En Douce lança Linha de Páscoa 2011

Chef Carole Crema se inspira na delicadeza oriental para embalagens de nova coleção.


A chef Carole Crema lança a linha de produtos de Páscoa para 2011 da La Vie En Douce. Com opções para todos os gostos e todos os bolsos, a chef preparou uma série de novidades, como ovos com recheios diferentes e surpresas especiais para as crianças.

As embalagens este ano têm como inspiração a leveza e o romantismo dos grafismos japoneses. Carole Crema esteve recentemente no Japão e, encantada com a delicadeza das embalagens dos produtos, encomendou à designer gráfica Mônica Crema uma série de 25 estampas e desenhos para os produtos de Páscoa da doceria.

Edição Gourmet limitada

As opções gourmet foram desenvolvidas com chocolates de origem, caso da caixa premium com chocolates gourmet AMMA (R$ 52), fabricados com 100% de cacau brasileiro nos sabores ao leite 30% cacau, amargo 50%cacau com praliné de castanha de baru, amargo 75% cacau e amargo 85% cacau com recheio de caramelo de flor de sal brasileiro. Carole preparou 100 unidades desta caixa artesanal, que será numerada.

Para quem preferir um chocolate de sabor mais intenso, a La Vie en Douce preparou o ovo de chocolate belga 70% cacau (R$ 44), recheado com florentines cobertas de chocolate.

Ovos Especiais

Os ovos da edição 2011 seguem a tradição da La Vie en Douce de unir os sabores brasileiros à pâtisserie francesa – é possível, por exemplo, encontrar ovos de Páscoa recheados com paçoca (500 g, R$ 50), crocante (500 g, R$ 50) e Ovomaltine (500g, R$ 50), e mini ovos com recheios como brigadeiro (R$ 12), nougat (R$ 12), Nutella (R$ 14) e alfajor (R$ 12), entre outras delícias.

Já as opções mais refinadas da loja incluem ovos de Páscoa com pistache amargo crocrante (300 g, R$ 44), chocolate 70% cacau (R$ 44), e damascos turcos com chocolate ao leite (300 g, R$ 44), além do Nutty Mix da casa, com chocolate ao leite e amêndoas torradas, nozes e passas cravejadas do lado de dentro do doce (300 g, R$ 44).

Outras opções são os clássicos que agradam a todos, como o ovo de chocolate ao leite (500 g, R$ 50 e 800g, R$ 98) e o de chocolate branco (300 g, R$ 36).  Uma opção que chama a atenção é ovo de chocolate ao leite de 800 g, recheado com biscoitos da sorte, crocantes, dadinhos de amendoim e bombons.

Um dos produtos mais pedidos na doceria, o Ovo de Colher, retorna em 2011 com recheios de Nutella (R$ 50), casadinho (recheio de brigadeiro de colher e creme de leite condensado, coberto com dragées de cereal e chocolates branco e ao leite, R$ 43) e, claro, o tradicional praliné da La Vie en Douce (R$ 43).

Para as crianças

Os tradicionais crackers – tubos coloridos recheados com doces, um dos carros-chefe da La Vie en Douce – surgem em versões miniatura, recheado com um ovo de chocolate belga maciço de 50 g (R$ 14) ou bombons (R$ 13).

Para presentear os pequenos, a La Vie en Douce tem duas opções especiais. A primeira é o ovo de chocolate ao leite com 200 g (R$ 34), que vem em uma sacolinha de feira customizada e é recheado com um biscoito da sorte banhado em chocolate ao leite.

Já a segunda sugestão é o Ovo de Pintar (R$ 44), um ovo de chocolate branco com desenho de um coelho, especialmente desenvolvido pela designer Mônica Crema para a criança pintar a casca. O kit acompanha um pincel e corante em gel apropriado para alimentos.

Para presentear

Para lembrancinhas, a La Vie en Douce sugere as placas de chocolate com os dizeres “Feliz Páscoa” (R$ 9). Também é possível comprar ovinhos de Páscoa avulsos (R$ 140 o quilo) para fazer a sua própria cesta ou decoração para o feriado.

As famosas quentinhas, presentes na La Vie en Douce nas datas especiais, chegam recheadas com bolo de cenoura (R$ 10,50) e brigadeiros (R$ 8,50), além de delicados biscoitos de mel no formato de coelhinhos (R$ 25).

Sobre Carole Crema

A chef Carole Crema, 37 anos, começou sua carreira na culinária no final dos anos 90. Trabalhando na área de Turismo e estudando Hotelaria, ela decidiu procurar um curso no exterior que complementasse sua Brasil.

Carole se formou pela Thames Valley University e pela Moisimann Academy (Londres), fazendo eventos como o catering do Grande Prêmio em Ascot e auxiliando no jantar de 50 anos do famoso chef Anton Mosimann no Museu de História Natural de Londres.

Atualmente, além de capitanear a La Vie en Douce, Carole Crema é chef-executiva das redes Wraps e GoFresh, e é professora da Escola Wilma Kövesi de Culinária. A chef ainda apresenta o programa “Cozinha Caseira” pela Fox Life e é co-autora do livro de técnicas culinárias “400 g” (Ed. Cia. Nacional) e autora do recém-lançado “O Mundo dos Cupcakes” (Ed. DBA).

La Vie En Douce

La Vie en Douce Itaim Bibi – R. Pedroso Alvarenga, 514 . Tel. (11) 3078-1110

La Vie en Douce Jardins - R. da Consolação, 3.161.Tel. (11) 3088-7172