Batelli - Unique Style

Filé de Atum à Moda da Índia

Um gostoso prato de entrada ou petisco é o Filé de Atum à moda da Índia. Este, que é muito usado na culinária árabe, é rápido de fazer e gera de 3 a 4 porções. Confira a receita.

Ingredientes:

* 1 lata de Filé de Atum em Azeite de Oliva Gomes da Costa
* 1 cebola pequena bem picada
* Meia xícara (chá) de leite de coco
* Cerca de 1 colher (chá) de curry
* Sal a gosto
* 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido e temperado
* 2 colheres (sopa) de castanha de caju picada (15g)

Modo de Preparo:

1. Numa panela junte o azeite do Filé de Atum e a cebola. Refogue até que a cebola fique levemente dourada.
2. Junte o leite de coco e o curry e misture bem até que o curry fique completamente dissolvido. Tempere com sal a gosto.
3. Acomode o arroz aquecido no fundo de uma travessa baixa. Distribua o molho de curry e sobre ele os Filés de Atum.
4. Salpique a castanha de caju e sirva em seguida.