Batelli - Unique Style

Cupcake de Chocolate com creme amanteigado de chocolate

Os Cupcakes são a nova onda da culinária e por isso, o Portal Batelli te ensina a fazer esse delicioso bolinho onde você pode esbanjar criatividade na sua decoração!

Ficam lindos e deliciosos. É uma ótima pedida para essas férias!

Ingredientes para a massa:

1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
1 xícara de leite
1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Ingredientes para a cobertura:

120 g de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar

Modo de preparo da massa:

Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato por último, misturando bem com um fouet até ficar homogêneo
Utilizar 4 forminhas de papel para muffins sobrepostas e verter a massa até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha "estoure" e vaze todo o bolo
Levar para assar em forno a 150° C até firmar bem
Retirar do forno e esperar esfriar antes de cobrir

Mode de preparo da cobertura:

Misturar os ingredientes - menos os confeitos - com auxílio de uma batedeira
Colocar em uma manga de confeiteiro com bico estrelado pequeno e fazer "bicos" sobre os bolinhos
Decore com os confeitos