Batelli - Unique Style

Comer é motivação!

Ser convidado para escrever semanalmente para este site, alem de entusiasmante é “delicioso” pois  é o que mais sabemos, fazer, comer e discutir sobre comida.

Mas antes de começarmos nosso vinculo semanal com textos e receitas, sentimos   necessidade de expor nossa motivação.

Comer é o ato mais unanime do mundo, mesmo sendo os ingredientes diferente em cada região do globo, a função é sempre a mesma, satisfazer a necessidade ou desejo dos comensais. Acreditamos também que todos iram concordar, quando  buscamos o prazer supremo numa refeição, nunca estamos sozinhos, ao nosso lado sempre há um amigo, familiar ou aquela companhia especial. 

Isso é o que nos motiva a escrever aqui, nossa intensão é criar um vinculo de amizade, pois temos esse fortíssimo elo que nos uni, a comida.  Queremos brigar, discutir e nos deliciar com idéias e receitas. Atentar para os ingredientes do nosso dia a dia, transformar-los em grandes pratos, queremos que você se surpreenda e surpreenda quem experimentar sua refeição.

Dizia o poeta Raine Maria Rilke que...  se o seu quotidiano lhe parecer pobre e sem interesse, culpe-se a si mesmo, por não ser suficientemente poeta para conseguir descobrir e desvelar as suas riquezas. Porque, para um espírito criador, não há pobreza, nem tampouco lugar algum que lhe pareça pobre ou indiferente...

Felizmente para nós cozinheiros, profissionais ou amantes, não precisamos nos preocupar com isso, pois cada lugar, cada ingrediente, mesmo que aquela sobra pode nos proporcionar momentos de extremo prazer e orgulho com a experimentação e execução  da   receita.

E, se um dia uma de nossas receitas, sujes tao ou uma simples idéia aqui dita servir para engrandecer esse momento especial, teremos cumprido nosso papel, ser seu amigo, seu conselheiro, seu parceiro, nos sentiremos felizes, pois estaremos presente neste momento.