Batelli - Unique Style

Coelhinho da Páscoa que trazes pra mim...

Domingo de Páscoa bate à porta. Os chocolates, coelhinhos e presentes para a festiva data invadem, literalmente, nossa animada praia e já desde o começo do mês. O apelo é forte, a vontade é grande e as opções são muitas. O negócio é procurar um bom preço, presentear e agradar.

Vale e muito algo feito por você, personalizado e com especial carinho. Aproveite então nossa dica e tenha uma feliz Páscoa!

Ovo Trufado

Ingredientes: 200 g de cobertura de chocolate ao leite, 1/4 de xícara de chá de creme de leite, 2 colheres de sopa de uísque, 500 g de cobertura de chocolate meio amargo,  2 moldes para ovos de 750 g, 1 folha de papel-chumbo, suporte para ovo, folhas de papel de seda, papel celofane transparente e fita. Fica bem bacana decorar/embalar o seu ovo com um tecido xadrez, bolinhas, oncinha, etc...

Preparando 

Recheio trufado: Pique o chocolate ao leite e coloque num refratário junto com o creme de leite. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, ou no microondas, na potência média, por cerca de dois minutos, mexendo na metade do tempo. Junte o uísque e misture bem. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar com uma consistência pastosa. Derreta o chocolate meio-amargo e espere até ele alcançar a temperatura ideal. Faça uma farta camada de chocolate meio amargo nos moldes e leve à geladeira até secar.

Utilizando as costas de uma colher pequena, espalhe o recheio por toda a camada de chocolate, deixando um espaço de 1 cm de distância das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate. Leve à geladeira por mais cinco minutos. Faça mais uma camada de chocolate por cima do recheio, finalizando assim a terceira camada. Leve novamente à geladeira até ficar firme. Raspe o molde com uma espátula, eliminando o excesso de chocolate e formando uma borda mais grossa. Volte à geladeira até que o chocolate fique firme. Vire os moldes, deixando-os emborcados sobre a grade da geladeira até que estejam opacos, indicando que o ovo pode ser desenformado. Utilizando luvas para não marcar o chocolate, desenforme e embale cada metade no papel-chumbo. Finalize com as folhas de papel de seda, celofane e o laço.

Rendimento: 1 Ovo de 750 g.