Batelli - Unique Style

Bife Portenho

Delicioso prato Argentino!

Ingredientes:

- 300 g de bife ancho (corte alto do contrafilé)
- sal grosso a gosto
- azeite a gosto

Molho Chimichurri

Ingredientes:

- 20 g de pimenta calabresa 
- 2 colheres (chá) de alho picado
- 40 g de orégano
- 1 maço de salsinha
- azeite, vinagre e sal a gosto

Legumes Grelhados

Ingredientes:

- 1 abobrinha cortada em diagonal
- 1 berinjela cortada rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela coloque 300 g de bife ancho (corte alto docontrafilé) com sal grosso a gosto e misture bem.

Numa chapa regue azeite, coloque os bifes e deixe grelhar por 10 minutos.

Molho Chimichurri

Numa tigela coloque 20 g de pimenta calabresa, 2 colheres (chá) de alho picado, 40 g de orégano, 1 maço de salsinha, azeite, vinagre e sal a gosto e misture bem.

Legumes Grelhados

Numa tigela coloque 1 abobrinha cortada em diagonal, 1 berinjela cortada rodelas, 1 cebola em rodelas e 1 tomate em rodelas e tempere com azeite e sal a gosto.

Numa chapa coloque os legumes e deixe grelhar por +/- 5 minutos.

Montagem

Num prato coloque 1 bife ancho com o molho chimichurri e os legumes grelhados