Batelli - Unique Style

Tutti Frutti: A coleção primavera/verão 2011 de Christophe Michalak

Desenhos divertidos e cores fortes nos levam lentamente para o verão ...

Christophe Michalak, Chef Patissier no Plaza Athénée Paris (membro da Dorchester Collection) deu um novo olhar sobre cinco das tradicionais sobremesas favoritas e as recriou, deixando-as parecidas com "confeitos coloridos" usando frutos de verão - as cerejas de maio, morangos de junho, damascos de julho, os figos de agosto e greengages (espécie de cereja verde típica do local) de setembro. Uma cor e sabor para cada mês!

A doçura da fruta explode nas sobremesas deste verão como fogos de artifício - para serem saboreadas, assim como apreciadas!

Succès - disponível na Galerie des Gobelins Um merengue que se derrete na boca recheado com um creme suave de
baunilha e polvilhado com chocolate. Você vai adorar a fruta escondida dentro. Sucesso garantido além de ser um petisco tentador!

New-generation Religieuse - disponível na Galerie des Gobelins O famoso religieuse (literalmente, "freira") assume uma aparência totalmente nova, trocando a sua bem-comportada touca do hábito por modernos fones de ouvido de chocolate. Conselho para quem já não é tão jovem de idade, mas ainda jovem de coração: dance ao ritmo da fruta.

Cheesecake - disponível na Galerie des Gobelins Servido como um leve iogurte, esta cheesecake natural é coberto com
compota de frutas e acompanhado por um delicioso pirulito crocante. Uma sobremesa que se atreve a aparecer como um pote de iogurte! Swiss roll (rocambole)- disponível na Galerie des Gobelins Deliciosas frutas do verão que dão água na boca são delicadamente enroladas em uma macia esponja.

Clafoutis - disponíveis na Galerie des Gobelins Uma suave e crocante sobremesa clafoutis tradicional com base de creme, servida em um cone, como acontecia nas feiras. Uma gentil e doce lembrança da infância!