Batelli - Unique Style

Floripa Tem realiza jet set gastronômico com Beto Barreiros

Culinária internacional e música são os ingredientes principais do evento temático deste domingo (22), às 11h, na Cachoeira do Bom Jesus

O Floripa Tem promove neste domingo (22), às 11h, um evento exclusivo com coquetel de luxo e música. O chef catarinense Beto Barreiros, proprietário do renomado restaurante Box 32, assina um jet set gastronômico na Cachoeira do Bom Jesus, no Marine Home& Resort.

No evento, o público poderá degustar fingerfoods ao som do DJ Thon Soriedem. Serão servidas de ostras ao molho de champagne a brochette de camarão, nas areias da praia, aproveitando o clima do verão.

A festa é garantida até as 17h, com ingressos limitados.

Confira o cardápio:

Fingerfoods

Carpaccio de salmão envolvido em bavaroise de pesto
Tartar de salmão com creme de laranja com limão siciliano
Tomate selvagem com duxelles de camarão

Mini paupiette de vitelo

Rosbife regado com molho de mostarda dijon e ciboulette
Pequenos dados de atum com crosta de gergelim negro
Ostra ao molho de champagne com toque de amêndoas filetadas douradas
Marisco ao campanha com leve toque de vinho branco
Brochette de camarão com tomate cereja italiano
Mix de broto de folhas com camarão
Coquetel de camarão ao molho golf
Lacas de polvo a provençal

Gaspacho

Surpresa de carne seca com dois purês
Lascas de meca grelhada ao molho de leite de coco
Couscous com ragu de cordeiro
Brandade de bacalhau com fios de couve manteiga
Canjiquinha com frutos do mar
Croissant com queijo brie
Moquequinha de siri
Lula ao molho de mostarda

Doces

Bavaroise de frutas vermelhas
Trouxinha de massa filo com coco
Frutas frescas -uvas thompson e morangos

Bebidas

Espumante
Cerveja
Ponche de laranja com espumante
Ponche de cajú com limão siciliano
Água com e sem gás
Suco de abacaxi
Suco de morango