Batelli - Unique Style

Vinhos espanhóis fazem sucesso no Brasil

O wine dinner promovido pela Vinoteca Brasil teve como tema a Vinícola Bodegas Altanza
 
A qualidade dos vinhos espanhóis tem atraído os brasileiros, e em especial os curitibanos. Pela segunda vez, o empresário Luiz Fernando Jativa, da importadora Vinoteca Brasil, promove evento enogastronômico com os rótulos da Vinícola Espanhola Bodegas Altanza.

A marca foi apresentada pelo gerente de exportação Ervigio Adán Ruiz e pelo sommelier Juarez Fernandes, da Vinoteca.

Realizado no Bistrô Duchamp, na segunda-feira (19), para clientes e convidados, o jantar foi uma sequência de delícias:  iniciou com pães artesanais, patês, enrolado de carpaccio com nozes e mostarda Dijon, brusquetas e legumes tostados de entrada com Cava Cristalino Rose; o prato principal foi Salmão Assado ao molho de amora sobre cama de palmito pupunha e catupiry, harmonizado com um Lealtanza Reserva 2005;


o segundo prato foi Medalhão Francês de Mignon ao molho de vinho do porto acompanhado de Sformato de Batatas em nata com duas opções, Lealtanza Gran Reserva 2011 e Lealtanza Ultra Premium Gaudi 2005; e de sobremesa os convidados apreciaram um Gelato com amoras em calda de cassis combinado a um Cava Cristalino Demi Sec.