Batelli - Unique Style

Espumantes brasileiros em degustação

Os rótulos da Casa Valduga agradam clientes e convidados em degustação na Adega Brasil Delicatessen

Surpreendentes, é este o adjetivo que se pode dar aos espumantes apresentados na quinta-feira (22) na Adega Brasil Delicatessen. Na degustação promovida pela empresária Alessandra Fávero e o sommelier Washington Uchôa, as estrelas da noite foram os rótulos da Vinícola brasileira Casa Valduga: Casa Valduga Arte Brut, Casa Valduga Premium Prosecco Brut, Casa Valduga Premium Blush, Casa Valduga 130 anos, Casa Valduga Gran Reserva Extra Brut, Casa Valduga Gran Reserva Natura e Maria Valduga.

Na condução e explicação do Método Champenoise, o sommelier André Porto e na produção e atendimento aos convidados, o reconhecido Uchôa. Para finalizar, o evento seguiu com harmonização comandada pelo chefe de cozinha Francisco Castellano que serviu uma Paella Valenciana na companhia do espumante Casa Valduga Amante Rose de Malbec.

Espumantes degustados

Casa Valduga Arte Espumante Demi-Sec

Elaborado pelo Método Champenoise com as variedades Chardonay e Pinot Noir com 12 meses de maturação. Apresenta agradável frescor, corpo leve e delicado que agrada tanto ao público feminino quanto o masculino. Acompanha bem frutos do mar, saladas, aves de carne branca, culinária asiática e queijos.

Casa Valduga Arte Espumante Brut

Elaborado pelo Método Champenoise com as variedades Chardonay e Pinot Noir com 12 meses de maturação. Apresenta agradável frescor, corpo leve e delicado. Acompanha frutos do mar, saladas, aves de carne branca, culinária asiática e queijos.

Casa Valduga Espumante Prosecco Premium

Límpido e brilhante, com coloração esverdeada, no nariz ataque intenso com aromas frescos e frutados, lembrando a pêra. Com 12 meses de maturação, na boca é elegante e cremoso. Acompanha peixes e frutos do mar, carnes brancas, entradas frias e risotos.

Casa Valduga Espumante Blush Premium

De coloração rosada e cristalina, aromas frutados lembrando framboesas, apresenta paladar elegante com agradável frescor e cremosidade. Com 12 meses de maturação acompanha moluscos, linguado, truta, camarão, carnes brancas, cordeiro, saladas e sorvetes.

Casa Valduga Espumante 130 anos

Elaborado a partir do Método Champenoise com as variedades Chardonay e Pinot Noir. Com 60 meses de maturação, apresenta paladar complexo e bem estruturado, digno dos melhores do mundo. Acompanha crustáceos, suínos e aves.

Casa Valduga Espumante Gran Reserva Extra Brut

De coloração dourada com reflexos palha, perlage fino e inebriante, possui um bouquet complexo e delicado que lembra especiarias finas. Com 48 meses de maturação, possui paladar excelente e acidez equilibrada. Acompanha pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos e massas com molhos leves.

Casa Valduga Espumante Gran Reserva Natura

De coloração dourada e brilhante, apresenta perlage fino e aromas de torrefação, fruta madura, mel e amêndoas.

Maria Valduga

A expressão máxima da qualidade Casa Valduga num espumante elaborado pelo Método Champenoise através das variedades Chardonay e Pinot Noir. Com 48 meses de maturação em caves apropriadas apresenta cremosidade no paladar no patamar dos melhores espumantes do mundo. Uma excelente opção para presentes e eventos requintados e exclusivos.