Batelli - Unique Style

Casa de vinhos Le Tire Bouchon inaugura em seu interior autêntico bistrô francês

Sob o comando da dupla Jean Raquin e Nina Bastos, a casa de vinhos Le Tire-Bouchon inaugura em seu interior um autêntico bistrô francês com sugestões que vão de simples quiches acompanhadas de saladas ao elaborado Camarão à provençal com cuscuz marroquino R$35.
 
A casa passa a funcionar a partir do dia 14/7, devido aos inúmeros pedidos de clientes que em busca de rótulos franceses já encontravam algumas opções gastronômicas, servidas em um esquema rápido e descompromissado.
 
A cozinha ficará sob o comando do chef Lindomar Bezerra, que já passou pelos conhecidos La Cocagne, Cantaloup e Le Poeme Bistrô, e acaba de criar um cardápio cheio de criatividade e sabor. Entre as entradas vale experimentar o Gateau de abobrinha – Lâminas de abobrinha com queijo brie, azeite de ervas e salada verde R$18 e o Oeuf cocotte à la crème – Ovo ao forno com molho de cogumelos e salada de folhas R$23.
 
Dentre os pratos principais os clientes podem se deliciar com o Peixe do dia servido com pannequet de mandioquinha, velouté de tomate e coco, lulas grelhadas e vinagrete de castanha de caju R$46, Confit de pato com ragu de feijão branco, linguiça curada e ervilha torta R$48 e o clássico Bouef Bourguignon – cubos de carne ao molho de vinho tinto, bacon e mini cebolas com batata gratinada ao forno R$43.
 
Como sobremesa a Torta frangipane de banana caramelada com creme de gengibre R$19 e o Creme brulée de doce de leite R$18 são ótimas pedidas. E para encerrar essa viagem gastronômica o destaque fica para o Café Gourmet – café expresso Santa Mônica acompanhado de uma degustação de 3 mini sobremesas R$18.
 
De 3ª a 6ª feira o bistrô oferece ainda um Menu Executivo que inclui entrada, prato principal e sobremesa por R$34, e todos os sábados é servido o famoso Cassoulet – feijão branco, pato, cordeiro e costelinha defumada acompanhado de salada verde e couvert R$65.
O amplo espaço retrata um autêntico galpão, com teto revestido de flocos de madeira, o que torna a acústica mais agradável. Entre as mesas ficam expostos os vinhos que podem ser escolhidos e comprados na hora para degustação ou para acompanhar as refeições. Sommeliers preparadíssimos ficam de prontidão para dar as melhores dicas. Inclusive, toda a equipe do local tem conhecimento enogastronômico. Vale conferir!
 
Le Tire Bouchon
Rua: Barão de Tatuí, 285, Santa Cecília – São Paulo – SP
Tel: (11)3822-0515
Horário de funcionamento: Loja: 2ª a sábado das 10hs às 23hs
Almoço Executivo: 3ª a 6ª feira das 12hs às 15hs
Jantar: 2ª a sábado das 19hs às 23hs
Bar a vin: 2ª a sábado das 18hs às 23hs
Site: www.letirebouchon.com.br