Batelli - Unique Style

Bons hábitos fazem o monge? Não sei. Sei que trazem saúde

Uma pesquisa afirma que 9 entre 10 americanos (campeões em obesidade) acreditam que se alimentam muito bem, embora vivam na terra do refrigerante e nem passem perto de frutas e verduras. Em contrapartida, europeus em geral têm o hábito de caminhar muito e se alimentam de forma bem mais saudável. E como prefiro encantar meu marinheiro com meu canto que encalhar na praia...



Em Amsterdam, curioso, não vi uma única farmácia. Na terra dos hipocondríacos tupiniquins há duas em cada quadra. Holandeses de todas as idades andam muito de bicicleta e nunca devem ficar doentes! Há milhares delas circulando pelas ruas. O hábito de pedalar uma magrela condiciona o coração, reduz a pressão, baixa o colesterol. Li num adesivo: “Put some fun between your legs: ride a bike!” numa tradução livre, “coloque mais diversão entre as pernas: ande de bicicleta!”.



E a dieta mais saudável do mundo? É a dos povos dos países banhados pelo mar mediterrâneo, como Itália, Grécia, Albânia, Espanha, França, Iugoslávia, Síria, Líbano, Israel e Turquia. Vem ganhando grande atenção pelos profissionais de saúde desde que começou a se perceber a alta longevidade e baixa incidência de problemas cardíacos. Essa alimentação orienta as pessoas a consumirem mais vegetais, legumes, cereais integrais, sementes, óleos nobres como azeite extra virgem prensado a frio, frutas oleaginosas, queijos e iogurtes. E alguns alimentos são praticamente obrigatórios: tomate, alho, maçã, nozes e a bebida de Baco: o vinho.



Em Paris, anda-se muito a pé. E em qualquer bistrô se degusta uma taça de vinho com as refeições. Não se vê ninguém tomando refrigerante. E as francesas são esbeltas e elegantes mesmo de sapatilhas sem salto nenhum.
Na Itália sempre há uma bela taça de vinho acompanhando as melhores refeições. Come-se muitíssimo bem (a protagonista de Comer, Rezar e Amar ganhou 12 quilos com os manjares de carboidratos do berço da cultura ocidental...).



E como se come bem e bebem-se vinhos deliciosos em Portugal!!! O país é um deleite gastronômico!
Quando leio um romance passado em tempos antigos (adoro os do Conde J W Rochester!), vejo que azeite e vinho eram os santos remédios usados para quase tudo. Desde a antiguidade, o vinho apresenta-se intimamente ligado à evolução da medicina, desempenhando sempre um papel principal. Hipócrates, o pai do Higienismo, recomendava o vinho como desinfetante, medicamento, veículo para outras drogas e parte de uma dieta saudável. Galeno, o mais famoso médico da Roma antiga, empregava o vinho na cura das feridas dos gladiadores, agindo como um desinfetante. Judeus antigos tinham o vinho como medicamento. Segundo o Talmude, "sempre que o vinho faltar, a medicina tornar-se-á necessária".
Sabia que o ex-presidente Lula instituiu a obrigatoriedade de servir vinhos brasileiros durante os eventos oficiais do governo federal coordenados pelo Itamarati?



Atitudes que estão na minha lista de resoluções para 2.011: andar mais a pé no calçadão maravilhoso da praia e me permitir saborear uma deliciosa taça de vinho durante uma ou outra refeição. O consumo moderado (apenas uma dose de vinho) é comprovadamente terapêutico. Aos fiscais da vida alheia de plantão que quiserem vir me lembrar de que sou espírita de carteirinha, recordo que Jesus na festa de bodas em que o vinho faltou, usou sua imensa força magnética para operar aparentes milagres e na ação fluídica sobre os potes de simples H2O, mudou-lhe as propriedades, conferindo-lhe cor e sabor de vinho para que a festa prosseguisse e a alegria fosse mantida. Não serei eu a estraga-prazeres!



O vinho tinto reduz o risco de doenças cardíacas, protege contra disfunções neurológicas, aumenta a longevidade, possui poder anticancerígeno.  Além disso, os polifenóis também inibem a formação de óxidos de colesterol, produtos da oxidação de LDL, um dos principais fatores desencadeantes da aterogênese. A agregação plaquetária, outro importante fator de risco para coronariopatias, é inibida pelo resveratrol e pelos flavonóides quercetina e catequina, compostos fenólicos presentes em vinhos tintos. Está tudo confirmadíssimo pelo Dr. Google. Quando consumido junto com a comida, o vinho ajuda a eliminar os radicais livres e desentope as artérias.



Isto posto, conto que provei dia 28 de dezembro, no aniversário do parque do cowboy brasileiro alguns dos seis vinhos da Reserva Especial que a Miolo personalizou para o Beto Carrero. Ma-ra-vi-lho-sos!!! Néctar dos deuses!
A ideia genial de Alex Murad foi levada avante pelo Diretor de Novos Negócios Alex Reiter e o diretor da Miolo Wine Group Marcos Miolo.


Alex Reiter, Barbara Reiter e atrizes do elenco fantástico


Alex Reiter, Marcos Miolo, Barbara Reiter, Cimélio Pereira Filho, Darcy Miolo, governador Luiz Henrique da Silveira e Alex Murad


Barbara Reiter, Alex Reiter, Marcos Miolo e Cimélio Pereira

Denise Martins entre as atrizes do 'Sonho do Cowboy'

Governador Leonel Pavan, Alex Murad Hugo Loth e Geninho


Maicon Clenk e parte do elenco


Zé Galinha e Angela Guedes


Zé Galinha e Marcos Miolo