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Olga Bongiovanni vai ao agreste do Ceará

Foto: Chef Gissur Gudmundsson - Presidente da Wacs - World Association of chef’s e societies ao lado do juri nacional

Olga Bongiovanni ao ser convidada pela Nutrimar (maior empresa de Pescados do país) para o II SHrimp Show- Festival Internacional do Camarão em, Acaraú, Fazenda de Cacimbas, aceitou o desafio e foi com seu assessor e assistente pessoal Vítor Cabral, rumo a uma experiência única e inesquecível.

As águas escuras e ricas da Costa Negra do Ceará foram o cenário impactante do Festival Gastronômico mais rico do Ceará. A programação incluiu rodada de negócios, palestras e oficinas, cursos, aulas práticas, workshop’s, o festival gastronômico e grande linha de shows de entretenimento. Tudo para atrair a atenção do mundo para a Costa Negra.


Olga Bongiovanni 49 veste longo Dolce & Gabanna no serão do ceará, Acaraú, na abertura do II Shrimp Show

Este ano, o evento chegou à sua segunda edição, apresentando a riqueza e as oportunidades de negócios da região e proporcionando aos visitantes, participantes e parceiros, um ambiente diversificado, enaltecendo as peculiaridades do destino, com ênfase na gastronomia.

Promovido pela Associação dos Carcinicultores da Costa Negra (ACCN), presidida pelo empresário Livino Sales, Presidente da Nutrimar Pescados, patrocinador do evento, o festival teve como palco a cinematográfica Fazenda Cacimbas, no município de Acaraú,CE. Os participantes tiveram a oportunidade de conferir palestras,  alem de degustar, apreciar e conhecer a variedade de opções que o segmento da carcinicultura pode oferecer.

Como parte da programação, será realizado o II Encontro do Arranjo Produtivo Local da Carcinicultura do Litoral Oeste, com o tema "Biotecnologias aplicadas à carcinicultura". O evento visa criar um ambiente favorável ao desenvolvimento do setor, através do intercâmbio de conhecimentos que permitam aprimorar experiências, identificar oportunidades e adquirir inovações tecnológicas.


Grandes Chefes de cozinha do Brasil e do exterior

Outra atração do festival é a presença de renomados chefs da culinária internacional para a preparação de pratos cujo produto principal é o camarão cultivado na Costa Negra. Eles participarão de capacitações, cursos, oficinas e aulas práticas, interagindo com o público. Estão previstos quatro workshops gastronômicos com os chefs. A ideia é mostrar que os sabores marinhos são a base da culinária cearense e que o camarão é utilizado na preparação de variados pratos, desde sofisticados crepes aos tradicionais alho e óleo. E são muitas as opções, como bobó de camarão, arroz de camarão, peixe ao molho de camarão e outros.

Os chefs:

• Allan Villa Spejo
• Emmanuel Bassoleil
• Brian Cotterrill
• Gissur Gudmundsson- Presidente da Wacs- World Association of chef’s e societies