Batelli - Unique Style

Vinhos consagrados em jantar harmonizado

Foto: A linha de vinhos Pascual Toso

Em mais um evento enogastronômico de sucesso, o empresário Luiz Fernando Jativa, da importadora Vinoteca Brasil, mostrou que sabe escolher os produtos que apresenta a seus clientes.

Desta vez, o delicioso jantar assinado pela chefe Renata Abreu, do Vin Bistro Adega & Restaurante, foi para acompanhar os rótulos das Bodegas & Vinhedos Pascual Toso S.A, da Argentina.

Os vinhos foram apresentados pelo diretor de exportação da marca Julián Orti. No cardápio da noite de quinta-feira (07), canapés variados com Espumante Toso Brut; pão italiano, ciabata de vinho, focaccia, grissini, manteiga e patês de couvert; como entrada um delicioso Mantecatu de Bacalhau com Velute de Açafrão combinado ao Espumante Extra Toso Chardonnay 100%; Confit de Canard servido com Batata Boulanger harmonizando com um Pascual Toso Malbec Reserva e Alta Reserva Syrah; Paleta de Cordeiro com Risoto Tartufo servido com um Pascual Toso Finca Pedregal e Magdalena Toso. A sobremesa torta de maçã com calda de baunilha foi acompanhada do Espumante Extra Toso Pinot Noir.
 

Luiz Fernando Jativa proprietário da Vinoteca Brasil, o diretor de exportação da bodega argentina, Julián Orti e Juarez Fernandes, sommelier da importadora


O sommelier da Vinoteca Brasil, Juarez Fernandes iniciando o evento


Luiz Fernando Jativa e Julián Orti.
 
Crédito de fotos: Priscilla Fiedler.