Batelli - Unique Style

Uma bela noite banhou o Jantar Mulher

Foto: Hugo Grassi, Emar Batalha, Rogerio Rocha

A noite do dia 30 de janeiro foi regada a muito bom gosto, estilo personalizado e muito, mas muito sabor. Na ocasião aconteceu o “Jantar Mulher”, evento que criei para homenagear grandes nomes femininos com pratos especialmente criados para elas.

No prestigiado e requintado Espaço Emar Batalha, belíssimos pratos foram servidos aos presentes, harmonizados com os melhores e mais delicados espumantes do mercado. Era como se os pratos adornavam com o bom gosto dos belíssimos jardins verticais do espaço da joalheria.

Vale destacar o sucesso que as cheesecakes fizeram, todos ficaram encantados com tamanho bom gosto e delicadeza do doce.

Vejam o que foi servido:

Menu Jantar Mulher

Emar
Mix de folhas com queijos especiais brie e holandês, presunto parma , delicadas frutas, como carambola e romã, um toque especial de  shitake na manteiga ‘or’ ao perfume de rosas e redução de balsâmico.

Cida
Mezzaluna de Alcachofra ao molho de ervas finas e uva passa com delicado toque de tomates trufados

Cinthya
Delicioso risoto de pistache ragu de peixe branco.

Sarah
Filet glaceado com redução de balsâmico acompanhado com fetuccinne de pupunha ao alho e óleo.

Daniela
Trilogia de Cheesecakes
(Cheesecake de frutas vermelhas, cheesecake de manga com farofa de paçoca, cheesecake de cupuaçu).

Nomes de mulheres importantes para mim foram dados aos pratos. Um evento lindo, com sabor de quero mais. Agradeço a todos que colaboraram e fizeram parte do sucesso do evento.

Fotos: (Henry Lopes)

Confira as fotos: