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Breno Lerner em noite de autógrafos

Uma deliciosa viagem histórica à gastronomia mundial em forma de crônicas é o que propõe "O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha", livro lançado por Breno Lerner no último dia 27 de outubro em São Paulo.

Em "O Ganso marisco e outros papos de cozinha" é possível, ainda, passear por diversos restaurantes antigos e suas histórias. O autor faz um panorama geral, , com endereços e suas especialidades de acordo com a sua data de abertura, como o austríaco Stiftskeller St. Peter do ano de 803, Ma Yu Ching, da China de 1153, Albergue dos Viajantes, do Brasil de 1599, entre outros que ficarão registrados para sempre na memória. Quase todos funcionam até hoje.

E, para finalizar, Lerner oferece ao leitor um curioso, rápido e pequeno dicionário histórico-culinário seguido de um glossário de palavras judaicas presentes em seu quarto livro, além de índice de receitas.  Portanto, vale a pena ter essa preciosidade.

Confira as fotos: